Laporan training (sejarah hotel sheraton)

I. Gambaran umum tentang tempat Training

a.       Sejarah hotel

Sheraton senggigi Beach Resorts adalah hotel berbintang lima (5)  yang terletak di kawasan pantai senggigi dengan luas 4 (empat) hektar yang yang dikelilingi oleh taman yang ditata dengan rapi, Sheraton senggigi hanya berjarak kurang lebih 45  km dan dapat ditempuh sekitar 60 menit dari Bandara Internasional Lombok (BIL).

Sheraton senggigi dimiliki oleh  Bapak Peter sondakh di bawah perusahaan PT. Rajawali Adi Mandalika.Sheraton senggigi mempunyai jaringan internasional dibawah naungan Starwood Hotels @ Resorts Worldwide. Starwood adalah suatu perusahaan yang bergerak dibidang jasa perhotelan yang menyediakan pengalaman yang lebih kepada para pelancong di seluruh dunia, yang tergabung dalam jaringan Starwood hotels @ Resorts  inc.mengelola 9 (Sembilan) merek dagang yaitu:

1.      Sheraton Hotels @ Resorts

2.      Westin Hotels @ Resorts

3.      The st. Regis

4.      The Luxury Collection

5.      Four Points

6.      W Hotels

7.      Le Meradien

8.      A Loft

9.      Element

Lebih dari 836 hotel yang tersebar dan lebih dari 95 negara, memiliki system franchise atau dikelola oleh Starwood. Starwood adalah perusahaan global yang terbagi ke dalam 4 (empat) divisi:

1.        NAD  (nort America Division)

2.        LAD   (Latin America Division)

3.        APD    (Asia Pacific Division)

4.        EAME   (Europe, Africa, @ Middle East)

Starwood berkantor pusat di White Plan New York, Indonesia termasuk kedalam divisi asia pacific, yang berkantor pusat di Singapore, President Starwood Hotels and Resorts Worldwide untuk APD adalah Miguel Ko.

        Adapun Starwood yang ada di Indonesia beserta tahun berdirinya:                                        

1.        Sheraton lampung (1990)

2.        Sheraton Bandung and Towers (1990)

3.        Sheraton Laguna Nusa Dua Bali (1991)

4.        Sheraton Senggigi Beach and Resorts Lombok (1991)

5.        The westin Resort Nusa Dua Bali (1993)

6.        Sheraton Timika Irian Jaya  (1995)

7.        Sheraton Surabaya Hotel and Towers (1995)

8.        Sheraton Bandara Jakarta (1996)

9.        Sheraton Mustika Yogyakarta (1997)

10.    Le Meredien Nirwana Bali (bergabung 2005)

11.    Le meredien Jakarta bergabung 2005)

2. Latar Belakang Sheraton Senggigi Lombok

Pada tahun 1937, hotel pertama Sheraton didirikan oleh Ernest Henderson dan Robert, moore stoneaven di Springfield, Massachusetts Amerika.1947,hotel pertama yang masuk ke Birsa saham New York 1949, hotel Sheraton memasuki dunia internasional dengan pembelian 2 (dua) jaringan hotel utama di Canada.1958 hotel yang pertama kali meluncurkan system reservasi elektronik.1961 ekspansi inernasional ke timur tengah dimulai dengan pembukaan Sheraton Tei Aviv di Israel dan kini Sheraton merupakan jaringan hotel terkemuka di Israel.1963 ekspansi internasional ke Amerika latin dengan pembukaan hotel Sheraton Macuto di Venezuela.tahun 1999, business Traveler internasional memberikan penghargaan kepada Sheraton sebagai” jaringan hotel terbaik di Amerika Latin”. 1965, jaringan hotel Sheraton merayakan hotel keseratusannya dengan pembukaan Sheraton Boston.1997, jaringan hotel pertama yang mengembangkan nomor bebas pulsa.sheraton menjadi jaringan hotel pertama yang mendirikan jaringan tool free 800 (bebas pulsa) untuk akses pelanggan langsung. Perluasan ke Eropa dan Guatemala dengan hotel Sheraton Stockholm sebagai proyek hotel pertama di Eropa dan Sheraton coqulstador di kota Guatemala sebagai hotel pertama di Amerika Utara. 1985,hotel internasional pertama di Republic Rakyat China.1986, Sheraton memberikan penghargaan kepada tamunya dengan meluncurkan Sheraton Club Internasional  (SCI)yaitu program kesetiaan yang paling mendunia.SCI menjadi dasar dari Starwood preferred guest.

Hotel Sheraton senggigi Lombok terkenal dengan pasir putihnya yang indah dan menakjubkan. Di  resmikan pada tanggal 15 Desember 1991, Merupakan hotel chaindengan predikat bintang 5 Internasional pertama di Lombok dan Memperoleh penghargaan Bipartit Award tahun 2004, Penghargaan Perusahaan terbaik dalam pembinaan Nakerwan(Tenaga Kerja Wanita) 1995 dan 2006, serta memperoleh penghargaan dari Indonesia Tourism Award sebagai Hotel Bintang Lima Terfavorit pada 2010.

Hotel Sheraton senggigi Lombok tepatnya di jalan Raya senggigi km 8 PO BOX 1154 Mataram 83001 senggigi Lombok Indonesia.Telp.0370 693333 Fax.0370  693140   Email. Website.Sheraton .com.senggigi.

Hotel Sheraton senggigi Lombok memiliki jumlah kamar 154 rooms dan terdiri dari 6 bulidings. Dimana perincinya sebagai berikut

3. Jumlah dan Tipe Kamar Sheraton Senggigi Beach

Jumlah dan tipe kamar Hotel Sheraton senggigi Beach dapat dilihat pada tabel di bawah ini:

Tabel 4.1.jumlah dan tipe kamar Sheraton Senggigi Beach

No	Room types	Number	Building	Floor
1	Superior poolside	44 rooms	I,II dan III	2 dan 3
2	Terrace poolside	20 rooms	I,II, dan III	1
3	Deluxe seaside	50 rooms	IV,V, dan VI	2,3
4	Deluxe seaside	25 rooms	IV,V dan VI	1
5	Executive Suite	10 rooms	I,III,V,dan VI
6	Grand suite	4 rooms	1 dan 3
7	Beach Front Villa 1.      Winangsia 2.      Mandalika	2        Rooms

 

4.Fasilitas Hotel

Adapun fasilitas-fasilitas Sheraton Senggigi Beach Resort , antara lain:

Hotel Sheraton senggigi Lombok dilengkapi dengan fasilitas – fasilitas yang dibutuhkan selama tamu menginap di hotel tersebut, antara lain sebagai berikut:

a.       Fasilitas kamar (Room)

Fasilitas  kamar, antara lain:

1.    TV Flat 29’ dengan 25 Channel

2.    Mini bar

3.    Umbrella/payung

4.    Slipper/sandal

5.    Extra pillow/Bantal Extra

6.    Glass,mug, stirrer (gelas, cangkir, pengaduk)

7.    Coffe maker/ pemasak Air (TEFAL)

8.    4 sachet sugar, 4 sachet creamer,4 sachet indocofe,2 sachet tea

9.    Alarm Clock

10.    AC (Air Conditioner)

11.    Hair Dryer/pengering rambut

12.    Safe defosit Bpx

13.    Internet access

14.    Bath tub only available at terrace room and Villa

15.    Day bed only available at terrace room

b.    Fasilitas kamar mandi (bath room)

Fasilitas kamar mandi, antara lain:

1.      3 bath Towel,face Towel Hand Towel, bath Mat (linen supplies)

2.      Tissue,shampoo, bath gel, Moistuzer,shower Cup, Mouth wash, soap 30 Gr, soap 50 Gr comb /sisir ,tooth paste.pasta gigi, tooth brush / sikat Gigi, catton bud, sanitary bag, hand ang body lotion, bath salt, razor kit mending kit, (Guest supplies)

3.      Hot and cold water

4.      Toilet

5.      Shower

6.      Bath tub

c.    Fasilitas Hotel

Fasilitas Hotel,antara lain:

1.      Swimming pool

2.       Restaurant (kebun anggrek dan Bawang putih)

3.      Bar sunset Bar dan putri duyung bar/swimming pool)

4.      Room service 24 hours

5.      Laundry

6.      SPA

7.      Healt club /pusat kebugaran (Gym,sauna,steam, whirpool,Rental Bike, Tennis)

8.      Water sport

9.      Drug store/shopping Gallery

10.  Meeting room

11.  Business Center

12.  Transportation (Airport dan harbour/Bandara dan pelabuhan)

13.  Tour Desk/jasa pelayanan wisata

14.  Money Changer/ penukaran mata uang asing

15.  Children Play Center/ tempat bermain anak

5.SDM (sumber daya manusia)

                  Berikut  adalah tabel sumber daya manuusia Food & Beberage Service  Departement di Sheraton Senggigi Beach Resort  antara lain sebagai berikut:

No	Nama	Position
1	Mansyur Yadi	Restaurant Supervisor
2	Muharis Ali	Captain Waiter
3	Ida Ayu Adnyani	Captain Waiter
4	Hartono	Waiter
5	Mirnawati	Waitress

Departement Hotel Sheraton senggigi Lombok

Beberapa department yang ada di hotel Sheraton senggigi Lombok antara lain:

1.      Financial Controller

Yang termasuk dalam department ini adalah information account Receivable, Night Auditor, cashier, Accounting depatement and purchasing depatement.

2.      Room division

Yang termasuk dalam department ini adalah housekeeping front office and security yang membawahi GSA (guest service Agent) yaitu telephone Operator, Bellman dan driver.

3.      Sales and marketing depatement

Bagian yang bertugas dan bertanggung jawab terhadap penjualan dan product hotel.

4.      Human Resource Departement

Bagian kepegawaian yang bertugas sebagai training coordinator dan Assistant personalia

5.      Food and beverage Departement

Berikut ini adalah section (bagian) yang berada dibawah naungan food and beverage depatement yaitu:

a.      Food and beverage service

b.      Food and beverage product

c.       Stewarding

6.      Engineering Departement

Bagian yang bertugas dan bertanggung jawab terhadap pemeliharaan alat-alat elektronik,yang termasuk dalam department ini  adalah garden, landscape, carpenter